Chất dinh dưỡng của hàu đại dương đối với sức khỏe

Bởi vì giá trị dinh dưỡng cao, mức giá lại hợp lý nên hàu sữa đang là sự ưu tiên vượt bậc của nhiều bà vợ. tuy vậy bạn có biết, hàu sữa cũng có một vài loại khác nhau, nếu như không tinh ý, không có kinh nghiệm, bạn sẽ rất dễ mua phải hàu không béo ngậy, còn có thể là là hàu chết. nhưng, với cẩm nang phương pháp chọn, cất giữ và chế biến hàu mà chúng tôi mách nhỏ dưới đây, bạn có khả năng tự tin chọn mua được những con hàu tươi ngon nhất, béo nhất và có một số món ăn ngon nhất.

Bạn đã biết gì về hàu đại dương?

Hàu biển là động vật thân mềm thường sống ở một số ghềnh đá ven biển, cửa sông, bám vào đá tảng,… Và thường ăn một số sinh vật nhỏ bé trong bùn, cát, nước biển.

Hàu biển so với ngao, sò, hàu có vẻ ngoài sần sùi hơn, kích thước vỏ cũng lớn hơn nhiều so với các loài kể trên. Tại việt nam hiện nay có hai loại hàu thường thấy nhất: hàu biển và hàu đá. nếu không phải người am hiểu về loài này, bạn sẽ dễ thực hiện bị lầm lẫn chúng là một.

Vậy hàu biển là gì?

Hàu biển có nguồn gốc ngoại lai, nhập khẩu từ Pháp về, tiếp đó được nhân giống tại việt nam. Hàu này có kích thước chừng 5 – 12cm. Điểm đặc biệt của hàu chính là lớp vỏ ngoài tương đối mỏng, dễ tách, ruột đầy sữa dài dày theo thân vỏ và có màu trắng đục.

hàu đại dương

Hàu biển và hàu đá khác nhau như thế nào?

Việt nam có hai loại hàu thường thấy nhất đó là hàu đại dương và hàu đá. trong đó, con hàu đại dương có nguồn gốc ngoại lai còn hàu đá là giống hàu bản địa. Hàu này thường được nuôi trồng dân gian. Chúng thường bám vào tôn xi măng, vỏ bánh xe hoặc bãi đá gầm. Chính bởi vì thế, dù cho cùng là một loài nhưng mà quy liệu pháp bề ngoài của những con hàu loại này không giống nhau, lớp vỏ khá sần sùi.

Hàu đá có kích cỡ lớn hơn hàu sữa, chỉ ước tính 6 – 7 con/kg. Lớp vỏ ngoài của chúng cũng sần sùi hơn, cứng hơn, khó tách lưỡi hơn và nhân thịt bên trong cũng gầy hơn, không béo ngậy như giống hàu ngoại lai kia.

Hàu đại dương và hàu đá khác nhau cơ bản cả về vẻ ngoài, kích thước cũng như chất lượng thịt bên trong. Chỉ cần để ý một chút lúc chọn lựa mua, bạn có thể dễ thực hiện phân biệt được hai loại này với nhau nhé!

Chất dinh dưỡng của hàu đại dương đối với sức khỏe

Hàu sữa có mặt ở khắp nơi trên thế giới và là thức ăn yêu thích của nhiều người. nhưng, với những ai lần đầu tiên thử ăn chúng sẽ tương đối khó nuốt bởi thịt của chúng hơi mềm mềm, nhầy nhầy và có vị ngọt ngai ngái. nhưng mà bạn có biết, giá trị dinh dưỡng của hàu sữa với thể trạng cơ thể cực kỳ nhiều. Và đây chính là một số công dụng của hàu đại dương bạn nên tìm hiểu nhé.

  • Đẩy mạnh khả năng miễn dịch

Hàu đại dương có chứa nguồn vitamin dồi dào. Đây là nguồn dưỡng chất tuyệt vời giúp cho tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể, phòng chống sự hình thành và phát triển của những gốc tự do có hại. do vậy mà ăn hàu được xem là liệu pháp đẩy mạnh đề kháng dân gian cực tốt, rất đáng để mọi người lưu tâm.

  • Tốt cho hệ tim mạch

Những chất dinh dưỡng có trong hàu biển tươi giúp đỡ giảm mảng bám tích tụ trong lòng động mạch, bằng cách khống chế các liên kết của chúng với động mạch và mao mạch. không chỉ có vậy, lượng Magie và Kali trong hàu giúp huyết áp ổn định. Vitamin E tăng tính linh hoạt và sức mạnh của màng tế bào.

  • Tăng cường trí não

Nguồn chất dinh dưỡng dồi dào gồm vitamin B12, axit béo Omega-3, kẽm, sắt, ăn nhiều hàu rất tốt cho chức năng não. Nhiều khảo sát khoa học đã cho biết rằng, lượng sắt và kẽm trong não không cao giảm thiểu sự chủ yếu của con người, còn có thể là ảnh hưởng tới trí nhớ.

  • Chống loãng xương

Thể trạng cơ thể và mật độ xương được cải thiện đáng kể trong trường hợp bạn thường xuyên bổ sung hàu vào thực đơn mỗi ngày của gia đình mình. Bởi trong hàu có chứa rất nhiều Selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi, đây đều là một số dinh dưỡng quan trọng giúp cho xương chắc khỏe.

  • Tăng thời gian quan hệ

Kẽm được biết đến là tinh chất giúp cho cải thiện khả năng quan hệ của con người. Chúng thúc đẩy cơ thể sản xuất testosterone, một loại hormone thiết yếu ảnh hưởng không nhỏ tới khoái cảm tình dục ở cả chị em và đàn ông.

Kẽm giúp cho cải thiện số lượng, có thể bơi lội của tinh trùng rất tốt ở đàn ông. Còn với nữ, chúng cũng giúp đỡ cân bằng nội tiết, kích thích trứng phát triển, điều tiết sự kết hợp của tiết tố nữ, progesterone, và testosterone. Và dinh dưỡng này có tương đối nhiều trong hàu đại dương. Đây chính là tác dụng của hàu sữa được nhiều người biết đến nhất.

Giải pháp sơ chế hàu sữa

Hàu biển rất dễ tìm mua, nhưng làm thế nào để chọn được hàu chuẩn ngon, thịt béo, còn tươi lại chẳng phải điều dễ thực hiện, nhất là với người nào không rành về chúng.

  • Phương pháp chọn lựa hàu chuẩn ngon

Lúc chọn lựa mua bạn nên chú ý tới vẻ bề ngoài của chúng. Theo những người sành hải sản, những con hàu biển có chiều dài ngắn, mình mẩy tròn, vỏ nhô, bầu là một số con có nhiều thịt. Cầm hàu trên tay và lắc nhẹ. nếu như hàu nặng tay, không phát ra tiếng kêu, cho thấy ruột đặc. Ngược lại, nếu hàu có tiếng xúc xắc và nhẹ thì rất khả năng hàu đã chết, không tươi hoặc thịt rất ít.

Quý vị đừng nên lựa chọn những con hàu kích cỡ quá lớn. Hãy chọn một số con vừa tầm, kích thước vừa phải để bảo đảm chúng có thịt béo nhất, ngậy nhất khi ăn.

  • Giải pháp cất giữ hàu

Đôi khi vì bận việc gì đó mà ngay sau thời điểm mua về bạn không thể sơ chế hàu luôn được. lúc này, bài toán được đặt ra đó là: giải pháp bảo quản hàu đại dương ra sao để hàu tươi lâu mà không bị gầy?

Nếu hàu sống, bạn có thể giúp cho chúng sống thêm một ngày trong trường hợp chỉ bảo quản trong điều kiện nhiệt độ thường, không có bể sục. Còn trong trường hợp muốn thời gian dài thời gian bảo quản lên khoảng 4 – 5 ngày, tốt nhất hãy cất giữ chúng trong tủ lạnh. Ngay sau khi mua về, đặt chóp vỏ hàu quay xuống dưới. Làm ướp một chiếc khăn bằng nước lạnh sau đó phủ lên hàu và cho chúng vào tủ lạnh. hoàn toàn không để hàu tiếp xúc nước ngọt sẽ khiến chúng nhanh bị chết.

Với hàu đã tách vỏ, bạn khả năng bỏ vào hộp nhựa, để trong ngăn đá tủ lạnh và sử dụng dần trong ước lượng vài tuần. Trước khi chế biến, hãy bỏ chúng ra ngoài khoảng nửa tiếng để rã đông tự nhiên.

Trường hợp hàu đã qua chế biến, bạn nên sử dụng hết ngay trong ngày, không để tồn tới ngày hôm sau. Bởi trong hàu có chứa nhiều chất đạm và vitamin, chúng rất dễ bị thay đổi chất thời điểm đụng chạm với môi trường bên ngoài.

  • Cách tách vỏ hàu biển cực nhanh

Vỏ hàu khá cứng và chắc, rất khó để cậy ra nếu như bạn không chuyên. nếu như không kỹ lưỡng, bạn có khả năng bị thương khi thực hiện công điều đó. Ngoài phương pháp nhờ người bán tách vỏ giúp cho, bạn có thể tự tách tại nhà bằng cách: lấy một con dao nhỏ có chuôi chắc hẳn, lách nhẹ vào khe giữa hai mảnh vỏ của hàu rồi xoay để hai mảnh vỏ này tách rời nhau ra. chú ý, thao tác của bạn phải dứt khoát, chọn lựa đúng vị trí dễ cậy trong trường hợp không sẽ rất dễ bị thương.

Ngoài giải pháp tách vỏ hàu biển bằng lực như trên, bạn có thể bỏ hàu vào lò vi sóng quay khoảng 3 phút, miệng của chúng sẽ tự động mở ra. nhưng mà liệu pháp này chỉ thích hợp để lấy thịt hàu nấu cháo hoặc nướng mà thôi.

Phương pháp chế biến món ngon từ hàu đại dương

Trong trường hợp bạn hỏi hàu đại dương làm món gì ngon, câu giải đáp sẽ là quá nhiều. Chúng ta có vô vàn những cách chế biến riêng biệt. Bạn có khả năng ăn sống, nướng, hấp, nấu canh, sốt, xào,… Và phương pháp nào cũng đều rất thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe.

  • Hàu biển Sashimi

Một trong những liệu pháp thưởng hàu được đấng mày râu rất chuộng đó chính là ăn kiểu sashimi. Bởi theo nhiều người, ăn hàu như thế này mới giữ được nguyên vẹn toàn bộ chất dinh dưỡng vốn có của chúng và mang rõ ràng vị biển.

Hàu sữa Sashimi được ăn kèm cùng giấm ngọt, xì dầu và mù tạt xanh. Bạn sẽ không hề cảm thấy chúng tanh hay khó ăn bởi một số hương vị trên hòa quyện lại với nhau, đem đến cảm giác rất tuyệt vời cho thực khách.

  • Lẩu hàu đại dương

Nếu như có cảm giác ăn lẩu bò, gà, dê hay lẩu hải sản thông thường đã quá nhàm chán rồi, vì sao bạn không thử trổ tài làm món lẩu hàu sữa lạ miệng để chiêu đãi cả nhà. Món này sẽ ngon nhất, đúng điệu nhất thời điểm được ăn vào lúc trời se lạnh đầu thu. Đây cũng là lúc hàu béo nhất, thịt nhiều sữa nhất.

Sẵn sàng hàu tươi, trứng gà, rau nhúng kèm và những gia vị cấp thiết. trước tiên, hãy nhúng hàu vào nồi nước dùng rồi đập hai quả trứng gà vào, khuấy đều tay để chúng tan ra. tùy vào khẩu vị của mình mà bạn có thể ăn hàu chín hoặc tái. Đừng quên bỏ thêm nấm, rau nhúng ăn kèm chống ngán nhé! Vị nước sử dụng ngọt ngọt, chua chua cay cay rất riêng của món lẩu này sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Hãy thử nhé!

  • Hàu sữa hấp

Hàu sữa hấp sả là món chế biến đơn giản nhất, dễ nhất mà ai cũng có thể làm ngay cả nhóm người vụng về nhất. liệu pháp làm hàu đại dương hấp như sau: Hàu sau lúc mua về, bạn chỉ cần ngâm, tiếp đó chà sạch vỏ ngoài để bài tiết hết cát bẩn. Sả đập dập, cắt khúc xếp kín dưới đáy nồi. Xếp hàu vào trong nồi và bật lửa thật to. Chỉ ước lượng 10 – 15 phút hàu chín, bạn bỏ hàu ra đĩa, rưới lên trên đỉnh nước mỡ hành và thưởng thức ngay thời điểm nóng. Món này rất dễ ăn và không bị ngán.

  • Hàu đại dương nấu canh

Hàu đại dương còn có khả năng nấu canh chua cũng rất hợp vị nhé! liệu pháp nấu canh hàu sữa cũng vô cùng đơn giản. Chỉ cần hầu tươi, một chút dứa, vài quả cà chua, hành lá, chắt me khô là bạn đã có ngay bát canh chua bổ dưỡng và mát lành ngày hè rồi.

  • Hàu biển chiên trứng

Giải pháp chế biến hàu biển rán trứng tưởng là khó tuy nhiên lại siêu dễ chẳng khác gì bạn làm trứng đúc thịt đâu. hàu đại dương rửa sạch, ướp phụ gia vừa vặn. sau đó đổ vào bát trứng đã đập sẵn sau đó khuấy đều lên. Đổ hỗn hợp vào chảo dầu đã đun nóng và rán như thông thường. Vì thịt hàu rất nhanh chín nên bạn đừng lo, trứng chín là thịt hàu cũng sẽ chín cùng. đảm bảo món này từ người già cho tới trẻ nhỏ ai cũng mê.

  • Hàu đại dương nướng

Có rất biện pháp chế biến hàu biển nướng như nướng với bơ, nướng với mỡ hành, nướng trứng, nướng phô mai… Và cách nào cũng rất đơn giản.

  • Cháo hàu sữa cho bé

Những bé từ 7 tháng tuổi trở lên, mẹ có thể cho thêm hàu vào chế độ ăn uống ăn dặm để làm phong phú hơn những thức ăn cho bé nhé! Và nấu cháo chủ yếu là giải pháp chế biến được nhiều mẹ chọn lựa. Có tương đối nhiều cách nấu cháo hàu đại dương ngon mà mẹ khả năng thử như nấu cùng rau cải, khoai môn, hạt sen… tuy nhiên, khi cho bé ăn hàu mẹ cũng cần lưu ý: hàu phải nấu chín kỹ, chỉ cho bé ăn hàu nếu bố mẹ hoặc bản thân bé không có tiền sử bị kích ứng hải sản để tránh một số khác thường về thể trạng cơ thể khả năng diễn ra.

https://khamphukhoathaihasite.wordpress.com/2020/06/29/khi-hu-mau-trang-duc-nhu-ba-dau

https://khamphukhoathaihasite.wordpress.com

2 thoughts on “Chất dinh dưỡng của hàu đại dương đối với sức khỏe

  1. Pingback: Biện pháp chữa trị khí hư có màu vàng tại nhà hiệu quả | Phòng khám phụ khoa Thái Hà

  2. Pingback: Cách giảm đau bụng kinh theo đông y cho hiệu quả | Phòng khám phụ khoa Thái Hà

Đã đóng bình luận.